Tävling!!!

Hejsan!

Jag har länge tänkt anordna någon typ av tävling där priset ska vara en tårta:)
Och nu har jag äntligen kommit på det:

Gå in på facebook och gilla Medinah Sweets.
Skriv sedan en motivering till mig på facebook om varför just du ska vinna en flådig tårta.

Priset är en tårta till ett värde av 800 kr.
Temat bestämmer vinnaren själv.
Och jag lovar att oavsett vilket tema vinnaren väljer så kommer det bli en spektakulär tårta:)

Om du redan gillar Medinah Sweets på facebook så är det endast att motivera varför just du borde få vinna:)

Tävlingen pågår fram till 17/8-13.

Så gå in och gilla och motivera:)

Massa kärlek till alla!

/ Jonnha

Fin tårta till den finaste

Hej!

Jag är en sådan person som älskar att göra andra människor glada och det gärna genom att baka dem något gott och vackert.
Och det finns en person här i Köping som är så sjukligt gullig, snäll, vacker och underbar...nämligen underbara Sipel.

Så till henne här jag gjort en vaniljtårta fylld med chokladmousse, färska hallon och chokladganache.
Tårtan är täckt med marsipan och dekorerad med en blomma i sockermassa.
Marsipanen var lite svår att jobba med för den var väldigt väldigt mjuk, vet inte varför men jag är ändå nöjd med resultatet:)
Dekorationerna runt om tårtan har jag hand spritsar med Royal icing, jag försöker öva mig på det:)

/

Kärlek till alla!

/ Jonnha

Gummibjörn tårta till 1 åringen

Hejsan!

När det var dags för 1 års kalas så vankades det ju Tårta så klart!
Och tårta blev det. :)

Jag fick i uppdrag att göra en tårta med "Gummibjörns tema", och min första tanke var: "vad F*n är gummibjörn.
Men efter att ha besökt google och fått en bild så började ideérna komma.

Tårtan är en vaniljbotten, fyll med jordgubbsmousse och whipped creme cheese. Tårtan är spacklad med italiens vaniljs maräng smörkräm och täckt är den med marsipan.
Alla dekorationer är av marsipan och sockermassa.

Ett glatt kalas blev det med en glad tårta:)

Kärlek på er:)

/ Jonnha

Bridalshower

Hejsan!

Just nu så är min svägerska, Sara från Libanon på besök i Sverige.
Hon gifte sig för ca 1,5 år sedan. Dessvärre så kunde jag inte vara där och fira med henne eftersom att jag var gravid då.

Så nu när hon är på besök så gjorde jag en tårta till henne för att fira att hon gifte sig.
Motivet blev en bröllopsklänning med spetsdetaljer.
Tårtan är en vaniljbotten, fylld med chokladbollsfluff och jordgubbsmousse. Spacklad är den med italienska choklad maräng smörkräm, sedan är den täckt med vit sockermassa.
Alla detaljer på klänningen är handspritsade med royal icing. Själva mannekängkroppen är gjord i svart sockermassa.

Vad tycker ni, är det en bröllopsklänning?
Sara tyckte om den i alla fall så är jag då själv också nöjd:)

/ Jonnha

Äntligen tillbaka:)

Hejsan allihopa!

Nu är jag äntligen tillbaka. Jag har varit ute på lite äventyr, och haft många projekt på gång i ca två månader nu och förhoppningsvis så kan jag berätta mer om detta snart.
Men nu är jag tillbaka hemma och äntligen har jag internet igen och mitt eget kök så nu är det bakning och bloggande för fullt som står på agendan.

Så första tårtan jag nu gjorde var till min underbara hyresvärd Monica.
Det blev en vaniljbotten med vaniljkräm, hallonkompott och grädde. Dekorerad med hallon och björnbär.

Hoppas att ni alla haft en bra sommar hittills och att ni ser fram emot mycket bakning:)

kärlek!

/ Jonnha

Hello Kitty Tårta

Idag var det dags för finaste lilla Melissa att fylla hela ett år:)
Och när mamma Tina funderade på vad hon ville ge dottern så blev det självklart Hello Kitty med prinsesstema:)

Tårtan är chokladbotten fylld med vit chokladmousse och hallonmousse med hallonsås. och spacklad är den med vit choklad ganache och täckt är den med marsipan.

 Så grattis Melissa på din stora dag:)

/Jonnha

Lucas biltårta

Idag var det lilla lUcas stora dag. Idag fyllde han hela 3 år:)
Och hans mamma hade en bestämd bild av hur tårtan skulle se ut och jag gjorde allt jag kunde för att uppfylla båda deras önskningar:)

Det blev en biltårta med chokladbotten, blåbärsmousse och glasscreme med vaniljsmak. Spacklad är den med chokladsmörkräm och täckt är den med marsipan.
Alla dekorationer är gjorda i sockermassa och marsipan.

Hoppas att lilla Lucas blev nöjd:)

Ha dé!

/Jonnha

Babyshower (bildbomb)

Jag har ju varit lite tyst nu i några dagar och det är helt enkelt för att tiden inte har räckt till. Och jag har också så många inlägg som jag ska posta men tiden räcker inte till.

Men nu är jag äntligen klar med mitt senaste projekt:)
Det är en tårta för en babyshower. Jag ville att den skulle vara lite "shabby chic"  inspirerad men lite pasteltoner och lite nött silver. Tänk er ljusa sommarblommor och antika silver ljusstakar.

Men nog snackat här är nu tårtan:)
Den övre våningen är en red velvet med vit choklad creamcheese fyllning. Den nedre våningen är choklad/mocha botten med latte mousse, samt en vaniljbotten med mjölkchoklad mousse och rostade walnötter med hemmagjord saltad karamellsås.
Spacklade är båda våningarna med choklad smörkräm och täckta är dem med marispan. Dekorationerna är gjorda av sockermassa.

Ni får gärna kommentera vad ni tycker, alltid kul med lite feedback:)
Men visst är lill bebisen söt :)

Jag är ändå nöjd och hoppas att dem som ska få den känner detsamma:)

Ha dé!

/ Jonnha

Chocolate-caramel cake

Har inte kunnat blogga och lägga upp något nu under påsken då jag varit bortrest.

Men i torsdags så gjorde jag en tårta till en väninna som jag skulle till.
Det blev en choklad tårta (tårtbottens recept finns här) som jag fyllde och täckte med caramel-marängsmörkräm, och ovanpå det blev det nutella och dekorationer jag gjorde snabbt av socker.

Jag ville testa att göra mitt vanliga recept (finns här) med marängsmörkräm fast byta ut sockret mot muscovadosocker.
Det fungerade utmärkt bara det att man måste se till att temperaturen når 60-65 grader innan man tar av ägg-sockerblandningen från vattenbadet, för sockret löses upp väldigt fort men fortsätt ändå att värma.

Sedan blandade jag i en burk med karamelliserad mjölk, eller kondenserad mjölk du kokar själv till kolasås.

Men det är ju smidigt att det finns att köpa färdig kokad sås så att man slipper passa spisen i flera timmar.
Burken ser för övrigt ut så här:

Marängsmörkrämen får en härlig karamellsmak utan att vara för söt. Det är just muscovadosockret som gör att det inte blir lika sött som om man hade använt vanligt socker.
Nutellan som jag endast värmde lite och hällde över tårtan tog sedan upp tårtan en nivå.

Kom bara ihåg en mycket viktig sak när du gör tårtor som är fyllda med smörkräm eller spacklade med smörkräm. Du måste låta dem bli i rumstemperatur för annars blir det som att ta en tugga av en smörstav. Men om du låter den stå framme en stund så är marängsmörkräm det absolut godaste du kan fylla en tårta med.

Ha dé!

/ Jonnha

En liten tacktårta

Kom på igår att jag hade glömt lämna in några papper till vår oerhört snälla hyresvärd så jag tänkte att jag skulle baka en liten tårta som tack för att dem alltid har varit så trevliga mot oss ända sedan vi flyttade hit till lilla köping.
Och tänka sig att den oerhört trevliga Monika som jobbar där har rötter ifrån ett ställe i norr som är typ 2-3 mil ifrån vars jag växte upp. Världen är liten:)

Det är nog inte den snyggaste tårtan jag gjort men jag lovar den är god.
Det är en vaniljbotten fylld med rårörda jordgubbar och hemmagjord vaniljkräm. Sedan är den täckt med jordgubbs-smörkräm och toppad med choklad och dekorationerna är chokladmarsipan jag färgat svart.
Blomman är jätte enkel och tog mig bokstavligen 5 minuter att göra:)

Som sagt är inte tårtan snyggast men jag personligen tycker att det här ser riktigt smarrigt ut:D
Vad tycker ni?

/ Jonnha

30 år och Amour för Paris!

I fem dagar (tar tid när man har en 6 månaders att ta hand om också) har jag nu arbetat med denna tårta till en god vän som ville överraska sin älskade sambo som fyller 30.
Dem enda direktioner jag fick var gör den god och hon älskar Paris.
Så jag fick idén att jag skulle göra eiffeltornet i royal icing (glasyr om blir hård men oerhört skör och kan gå sönder av minsta beröring) och sedan göra paret som sitter vid ett fick och dricker kaffe och äter croissant.

Jag är väldigt nöjd med tårtan men om jag hade gjort den på nytt så hade jag nog gjort eiffeltornet i fondant istället. Men det var ju kul med en utmaning. Och jag är väldigt nöjd med detaljerna.
Själva tårtan är vaniljbotten, brownie-tårtbotten, vanilj glasscreme, jordgubbsfluff och spacklad är den med maräng-smörkräm och täckt är den med marsipan och fondant.
Det jag är mest nöjd med är att den är 100 % ätbar, alla dekorationer är av marsipan och fondant och byggnaderna är av rice krispies treats.

Men nog om allt här kommer en bildbomb. Jag ber om ursäkt för dem dåliga bilderna men min kamera har gått sönder så det blev sketen mobilkamera:(
Kommentera gärna vad ni tycker:)

Kärlek till alla och trevlig helg!

/ Jonnha